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Une recette que j’avais déjà essayé, mais nous nous étions tellement régalé qu’il a fallu que j’en cuisine à nouveau. Par contre, j’y ai ajouté de la poudre d’amandes et de l’origan ! Donc nous avons là, un filet de cabillaud recouvert de chapelure, d‘origan, de parmesan et de poudre d’amandes. Une vraie merveille !
Veuillez m’excuser pour le rendu, mon four me boudes un peu en ce moment, du coup la croûte n’a pas grillé comme je l’aurais souhaité !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filets de Cabillaud
- 1 citron traité
- 2 tomates
- 50 gr de chapelure
- 30 gr de parmesan
- 20 gr de poudre d’amandes
- 2 cs d’origan
- 2 cc d’huile d’olive
Dans un plat préalablement huilé, disposons les filet de cabillaud que nous badigeonnerons d’1/2 jus de citron. Assaisonnons.
Dans un récipient, mélangeons la chapelure, le parmesan, la poudre d’amandes, l’origan, assaisonnons. Disposons cette préparation sur le poisson. Puis, les tomates, coupés en rondelle, autour du poisson! Voilà, au four pour 20 minutes à 220°.
Les délices de Letiss 
Voilà une belle assiette savoureuse.
Bizou
Je bave devant ton assiete!! Et pourtant je sors de table!! Bisous
J’adore le poisson mais mes loulous un peu moins 😉
En tout cas avec les amandes ça doit être délicieux ! Bisous ma Letiss
je la trouve parfaite ta recette!! et bien dorée à souhait! bonne journée
Une belle croûte parmesan-amandes pour faire ressortir la douce saveur du cabillaud ! J’aime beaucoup cette assiette !
trop bon belle recette !!
Le cabillaud et le saumon sont mes poissons préférés alors forcément ta recette me plait bien ! Bisous ❤
Tu connais mon amour pour le poisson et en particulier pour le cabillaud ? alors inutile de te dire que j’aimerais beaucoup avoir ce plat ce soir dans mon assiette !! Ce crumble de parmesan dessus est très attirant Merci Ma Letiss !!
comme il est appétissant ce cabillaud
Un régal ce poisson ! Bizoux
Une photo qui donne très envie de goûter ce poisson
Bon week end
Oser
Une recette pleine de saveurs ! 🙂 bisous et belle journée
Belle idée ce filet de cabillaud…
hummmm j’adore les poissons en croute!!! gros bisous ma letiss et bonne soirée
hummmmmmmmmmm ce filet doit être excellent !!!!! j’en salive 🙂
gros bisous
loloche
Quelle jolie recette…De quoi réveiller nos papilles. Bonne soirée. Sylvie.
Voilà un poisson qui me plait beaucoup.
Oh le cabillaud c’est comme ça que je le préfère. « En croûte de… » ! J’ai testé au curry mais la prochaine fois ce sera au parmesan ^^ ! Bises
Géniale cette recette ! La croûte de parmesan c’est une super idée pour faire ressortir le goût du cabillaud… Un superbe plat de poisson, bravo !
Bises, bon week-end ma belle !
Oh ben cette recette doit être un délice … en tout cas tes photos donnent envie !
Oulala, que ce doit être bon…! Bon dimanche 😉
Pas de poisson pour moi, je passe mon tour!
Oh ! Quelle bonne idée ! Je retiens la recette de cette jolie croûte fort goûteuse. ^^
Bon dimanche ^^
ça c’est pile poil ce que j’aime ! Merci
Chrys
Ça doit sûrement être très bon !!!
Bonne soirée 🙂
un régal!!! j’adore….
j’avais essayer avec du chorizo une tuerie aussi ^^
belle soirée
bisous
Superbe recette j aime beaucoup miammmm
Ca ma l’air d’être un régal !
Bises
Très bonne idée, qui change du quotidien.
Bises sucrées et salées
Parait que le poisson c’est bon pour la santé… Et bah heureusement parce que moi j’adore ça 😀 Et j’adore encore plus quand je trouve des recettes qui me plaise beaucoup, merci !
le poisson je suis toujours partante, quand en plus c’est bon comme ça j’adore !!
Bon mercredi bizzzzzzz
Essayé semaine dernière ! Encore une bonne recette.
Verdict: succulent!!! et à refaire 🙂 Merci!
J’avais oublié l’origan dans le mélange (oups!) J’ai vite parsemé de ciboulette hachée 😉 excellent malgré tout…