Me voilà dans ma cuisine, à regarder mon chou blanc.. « Mais qu’est ce que je vais bien pouvoir faire de lui ? » Après mûre réflexion, me voici partie dans cette recette. J’ai donc mélangé du chou blanc, carottes, poireaux, navets, branches de céleris que j’ai cuit à la vapeur puis que j’ai fais revenir avec de l’ail, de la noix de muscade et de thym. Pour finir, j’ai mélangé le tout avec des langues d’oiseau (une de mes sortes de pâtes favorites :p). Nous avons mangés cette délicieuse potée avec une saucisse fumé fourré au fromage ! Terrible !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1/4 de chou blanc
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 3 navets
- 2 branches de céléri
- 2 gousses d’ail
- 2 cc d’huile d’olive
- 1 kub or
- 20 cl d’eau
- 2 cs de thym sechés
- 1 cc de noix de muscade
- Persil
Dans un premier temps, coupons le chou blanc, les carottes, poireaux, navets et branches de céleri en petit morceau. Dans une cocotte minute remplie d’eau salé, faisons cuire les légumes environ 15 minutes au moment où la soupape se mets à siffler (sinon environ 30 minutes à feu couvert dans une casserole).
Ensuite, dans une sauteuse, faisons revenir l’ail finement émincés dans l’huile d’olive, ajoutons les légumes, assaisonnons, la muscade, le thym, le persil. Délayons le kub or dans l’eau que nous ferons bouillir. Versons à la préparation puis laissons mijoter une dizaine de minute à feu doux couvert.
Pendant ce temps, nous ferons cuire les langues d’oiseau en respectant les consignes indiqués sur l’emballage. Pour finir, mélangeons le tout.
Les délices de Letiss 
Tout ce que j’aime est dans ton assiette hmmm:)Bisous et bonne soirée
Miam Miam !! Une assiette vraiment délicieuse!! Bises
J’aime beaucoup ce genre de recette !
Un plat que j’apprécie beaucoup ! Bonne journée
hmm! c’est le genre de plat avec plein de saveurs dont j’adore préparer et déguster, bise et belle journée à toi!
belle et bonne idée !
sympathique cette potée de chou blanc 😉 une bonne idée ! bisous
une jolie potée qui me fait bien envie, je mets des langues d’oiseau sur ma liste de courses.
Un beau plat bien parfumé, j’adore tous ces éléments, comme il est gourmand ce riz. merci pour cette belle recette gros bisous et bonne journée Pascal
un bon choix de repas , j’aime beaucoup!
bisous
une jolie assiette !!!
Miamm
une bonne potée j’adore
belle journée
Oser
J’ai découvert le chou comme ca dans un resto et j’avais totalement craqué alors ce mélange en plus je pense que j’aimerai c’est certain!
Moi j’aime beaucoup ces petites pâtes et tu en as fait un très joli plat !
Bises, bon mercredi !
ça me plaît beaucoup. Bizzzz
Superbe plat!
Tu trouves toujours des idées géniales ma tite Letiss, cette nouvelle recette en est une fois de plus la preuve…Ahhh si un jour je pouvais m’inviter à ta table… 😉 Gros bisous!
Graziella
Avec grand plaisir!! J’espère un jour!!!! gros bisous ma Grazi!
Une belle façon de manger du chou!
Un petit régal…. Miam miam, j’adore le chou….
j’aime beaucoup ce plat ! je retiens la recette ! bonne soirée
une belle petite potée gourmande et réconfortante ma létiss 🙂
gros bisous
loloche
Une potée tout en vitamines et en gourmandise avec les langues d’oiseau (j’appréciais aussi quand j’étais petite 😉 ) et la saucisse fumée! Tes photographies sont toujours d’excellente qualité. A chaque fois j’ai l’impression d’avoir les plats en face de moi 🙂 Bisous!
Merci beaucoup pour ce compliment ! ça donnes envie de continuer encore et encore:) bonne soirée bisous!
Je suis sure que c’est meilleur chez toi qu’au resto, quand je vois ton assiette, ca donne franchement envie d’y gouter 🙂
un plat qui me plait bcp!
bisous
Une recette bien appétissante!
Je te souhaite une bonne journée. Bizzzz !
Hahaha moi aussi je me demande souvent qui faire avec, lorsque j’ai un choux blanc dans le frigo. Donc hop, recette de côté ^^
Un régal ton plat !!! Bonne à marier !!!! si si 😉 Bizoux
Vraiment tentant ce plat! Bonne journée, bizzzzz
C’est aussi joli que généreux.
Bizou
Tu as trouvé une belle façon de cuisiner ton chou et tu en as fait une assiette pleine de saveurs, bises
désolée je passe mon tour bizzz
Une belle assiette pleine de promesses, de doit être excellent, bises et belle soirée
Je ne connaissais pas du tout cette variété de petites pâtes au nom si doux: langues d’oiseaux. Il faut que j’en trouve pour essayer. belle soirée
Une potée très appétissante! Bises.
Une magnifique assiette savoureuse ! bises
Beau plat hivernal! Il est très appétissant! Biz
Super bon
J’aime beaucoup ta potée de chou! Très vitaminée et très appétissante. Bises. Sylvie.
Un plat je goûterai volontier ! une reussite 🙂 bisous et bon week end
Superbe plat, bravo pour l’ingéniosité et le mariage des saveurs ! ^^
Tiens ? du chou blanc cuisiné… C’est rare, bravo Létiss pour cette recette !
houuuu ça me plait bcp ta potée, avec les pates, ce sera parfait, je mets ta recette de coté
bisous !!