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La météo ne fait rien pour donner le moral.. qu’en pensez vous ? Heureusement que la cuisine est la, pour amener un peu de soleil dans nos cœurs.. Ce soir nous partons loin, avec ce plat épicés de keftas aux tomates et aux œufs.. Un pure délice que je n’avais pas fais depuis un moment, à tord!!!
Ingrédients (pour 2 personnes)
Pour les boulettes :
- 200 gr d’hachis de boeuf
- 2 cc de raz el hanout
- 2 cc de paprika en poudre
- 2 cc de ciboulette séchés
- 2 oeufs
- 1 gousse d’ail
- 1 cc de coriandre en poudre
Pour la sauce :
- 4 tomates
- 20 cl de purée de tomates
- 2 gousses d’ail
- 2 cc d’huile d’olive
- 2 cc de ras el hanout
- 1 cc de piment fort en poudre
- 1 cc de coriandre en poudre
- 2 œufs
Coupons les tomates en morceaux, faisons revenir l’ail finement émincés dans l’huile d’olive. Ajoutons les tomates et la purée, les épices, assaisonnons et faisons les réduire environ 10 minutes à feu doux.
Dans un saladier, mélangeons la viande, le ras el hamout, sel, poivre, ail finement émincés, ciboulette, paprika et formons des petites boulettes que nous déposerons dans le plat avec les tomates.
Laissons mijoter environ 15 minutes puis cassons les 2 oeufs par dessus et laissons cuire, à feu doux, jusqu’à ce que l’oeuf soit cuit.
Les délices de Letiss 
oh j’adore, c’est simple, plein de saveur qui ne peuvent que rendre ce plat irrésistible.
ta photo est géniale.
bizou
Un plat remplit de saveurs ! Belle journée
Ton assiette me met l’eau à la bouche…
ton plat est une merveille !!! Bizoux
ça réchauffe bien les coeurs !!
Un plat qui embaume la cuisine et régale les gourmands.
un pur délice !
Tu as raison la météo nous casse les pieds ! à l’heure où je te parle c’est le déluge ici ! J’apprécie cette petite recette bien épicée et bien relevée grâce au raz el Hanout !! merci ma letiss ça fait du bien ! Gros bisous
rien qu’à regarder la photo tu m’en donnes envie!!!
J’adore ça ! Ta photo est un appelle à la tentation ! Miam ! J’ai faim !
Merci Laetitia pour tes merveilleuses recettes !!
J’adore les keftas, ta recette est très tentante !
ça me donne envie ,c’est mon plat préféré 🙂 bravo … ton image est magnifique en plus.
C’est un plat que je n’ai jamais gouté encore, mais rien qu’à voir les photos, c’est terriblement alléchant 🙂 Bisous
un vrai délice !
Ta photo fait même envie à la végé que je suis!
Une recette pleine de saveurs et les photos donnent vraiment envie ! bisous et belle journée
J’ai fait également des boulettes de bœuf cette semaine mais sans l’œuf ! Ton petit plat a l’air très bon 🙂 bisous
Une recette que j’ai envie de tester depuis longtemps!! Ton assiette me fait bien envie!! Miam!! Bonne soirée Letiss
Hmm en plus avec mon épice préférée mia miam:)Bisous et belle soirée
J’adore ce plat.
Bises du Sud
Ah! je ne peux pas résiter devant ce genre de plat, j’adore, plein de saveur, bise et belle journée à toi!
La photo est terrible avec l’oeuf sur le dessus, mmmh
J’avoue, ce serait idéal pour ce temps pourri!! magnifique, ca donne trop l’eau à la bouche…
C’est vrai qu’avec le temps qu’il fait depuis quelques temps, il ne nous reste que la cuisine pour se réconforter !!! C’est un beau voyage culinaire avec cette recette 🙂
A bientôt
Hum qu’est ce que l’on aime ça ! Tu me donnes envie d’en refaire ! Bises et bonne journée !
On aime beaucoup cette recette, ça donne très envie d’en faire !
Coucou ma belle ! Contente de retrouver ton blog ! Ouh la jolie recette, du genre que mon homme adore, tu me donnes envie d’en programmer pour très bientôt 🙂 Plein de parfums et de saveurs, miaaam !
Bonne journée, bisous.
j’adore !! à faire d’urgence ! merci
Un plat que j’adore!
superbe assiette
Quel délice!! 🙂