Aujourd’hui je vous présente un wok de boeuf avec les légumes qui restaient (oui il faut les utiliser avant qu’ils ne soient plus mangeable, se serait dommage!). Alors on y trouve des carottes, fenouil et poivron avec un peu de curry et un peu de vermicelle de riz pour obtenir un plat complet. Un vrai régal !
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 800 gr de boeuf à braiser
- 1 fenouil
- 3 carottes
- 1 poivron vert
- 200 gr de vermicelle de riz
- 20 cl d’eau
- curry
- 1 oignon
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Dans un premier temps, faisons revenir la viande. Une fois qu’elle est cuite, réservons.
Après avoir couper les légumes en petit morceau, ajoutons les oignons dans le jus de cuisson de la viande, les carottes, le fenouil, le poivron, parsemons de curry à votre convenance. Assaisonnons. Laissons mijoter le tout 10 minutes à feu moyen. Nous pouvons réintégrer la viande et déglacer avec l’eau et laissons mijoter à feu doux une 20 ène de minutes. On peut y rajouter encore un peu de curry.
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Pour terminer, ajoutons les vermicelle de riz dans le wok. Après 5 minutes, servons.
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à taaaaaaaaaaaaaable
Oui viiite 🙂
Super 🙂
Merci 🙂
Cette recette aux saveurs asiatiques m a l air tout simplement succulente…bravvvvvo pour ta création!!
Merci copiiiiiine 🙂
En effet c’est super appétissant et puis c un plat de saison, un plat complet
Qu’elle belle présentation
Bises
Merci beaucoup tata Zabou :p. Bisous !
J’aime beaucoup la cuisine au wok et cette recette semble bien bonne…A refaire….Merci & Bizzz
Merci beaucoup, contente que ça te plaise :). Bisous Claudine !
Un beau wok coloré et équilibré comme j’aime, bravo !
Merci, un délice !
Un beau plat complet! Viande, légumes et vermicelles…super Letiss 😉
Belle soirée à toi et gros bisous
Merci Pauline. Exactement, délicieux ce plat :). Bisous et belle soirée
Hhhm une recette pleine de saveurs !
Bisous
Merci bien 🙂 belle soirée, bisous !
une recette de wok bien savoureuse et j’adore au curry … bonne idée pour moi qui ne supporte pas là sauce soja !!! de gros bisous ma Letiss :*
Merci beaucoup ma Cathy. Bon j’adore la sauce soja, mais c’est aussi très bon avec le curry ! miam !
bisous et belle soirée 🙂
Tu sais bien que la cuisine Asiatique et moi c’est une histoire d’amour 🙂 J’aime j’aime j’aime !!! Bonne soirée et gros bisous ma Letiss
oui oui je connais cette grande histoire d’amour :p C’est tellement bon aussi ! hmm !bisous et belle soirée ma Sophie 🙂
un joli plat bien mijoté hummm
douce nuit ma belle
bisous
Je ne suis pas étonnée de la découvrir cette recette vu que tu m’en parlais sur ton comm hier au soir !! Et après avoir dégusté cet excellent plat mes noix de St-Jacques te donnaient faim ? Tu as un sacré appétit !! C’est un petit plat mijoté bien souvoureux dont je me serais bien contentée moi !! Gros bisous ma Letiss !!
Oui c’est vrai. Bon j’avoue que je n’avais plus de place dans mon estomac, mais ton plat était tellement appétissant ! que je l’aurais bien prit pour ce midi :p
bisous et belle soirée ma Gut !
Miam miam Letiss! Ce wok exotique me fait voyager devant mon écran!! Superbe !Bises
C’est tellement booon ! Bisous et belle soirée !
J’aime bien cuisiner au wok mai aussi, ça rends les légumes un peu plus croquants !! Une bien belle recette, je note 😉 bises.
C’est tellement bon, c’est vrai :). Bisous et belle soirée!
excellente recette, c’est une bonne idée pour utiliser les lègumes qui restent au fond du frigo, tout en voyangeant du coté de l’asie mmmm…..j’adore! bisous et bonne semaine à toi.
Oui j’adore ça ! les légumes et l’asie :p. Merci beaucoup, gros bisous 🙂
Un délicieux plat épicé comme je les aime ! Bisous
Merci beaucoup :). Belle soirée, bisous!
Il est vraiment excellent et très réussi ce wok de boeuf au curry, une savoureuse et très gourmande recette qui doit dégager une saveur et des pafums extraordinaires, bravo pour cette délicieuse réalisation, une réussite culinaire parfaite ! merci à toi
Je te souhaite une très belle journée, bise
Jacqueline
Merci beaucoup ! c’est gentille Jacqueline ! Merci pour tes jolies commentaire !
belle soirée à toi, bisous !
Tout me plaît sauf peut-être le fenouil, mais je peux ruser en le remplaçant, en mettant plus des autres légumes.
Bonne journée, FLaure
Oui tu peux mettre autre chose, mais en tout cas, le goût du fenouil n’est pas très présent, à la limite, si on ne le sait pas on ne le sent pas :p
bisous et belle soirée!
Ca fait super envie ce plat !!! Et tes photos sont de plus en plus jolies, bravo à toi 🙂
Bisous létiss
Oh que tu me fais plaisir en disant ça ! Merci beaucoup ! Gros bisou s!
Ce petit wok a l’air excellent! Bonne soirée miss, et merci de ton passage pendant mon absence…
Je t’en prie, c’est normal :). En tout cas, merci beaucoup. Belle soirée à toi aussi ! Bisous !
très appétissant ce petit wok ! bises
Merci beaucoup 🙂
Je note 🙂 super recette !
Merci beaucoup Virginie 🙂
un plat bien appétissant !!!
merci
hummmmmmmmmmmmmmmmmmm comme j’aime avec sa petite touche épicé !!! j’aiiiiiiiiiiiiiime beaucoup ma letiss 😉
gros bisous loloche