Pour une fois, cette recette je l’avais imaginé dans la tête, je n’ai pas cherché des heures et des heures pour trouver ce que j’allais préparer pour le diner, non, je l’avais pensé toute la journée ! Et je n’ai pas du tout été déçue ! Une merveille ! Ce poisson accompagné de cette sauce à l’estragon et ces légumes.. fenouil, carotte, épinard, un mariage exceptionnel !
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Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 filet de cabillaud
- 200 gr de pousse d’épinards
- 4 carottes
- 1 bulbe de fenouil
- 40 cl de crème liquide
- 3 c à s d’estragon
- 1 c à s de crème
Dans une cocotte d’eau bouillante, faisons cuire le cabillaud 15 minutes. Pendant ce temps, après avoir coupé les légumes, faisons les revenir dans un peu d’huile d’olive, assaisonnons et ajoutons une c à s de crème. Dans une poêle, versons la crème fraîche, assaisonnons et ajoutons l‘estragon. Mélangeons le tout et disposons les filets le temps que les légumes cuisinent.
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J’ai fais un peu de riz pour accompagner le tout ! Un vrai régal, croyez moi !
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Les délices de Letiss 
Hummmmmmm…bon équilibre des aliments, et ça m’ a l air juste HYPER savoureux…hummmmm!
Merci ma chérie !
Cette assiette est toute colorée! C’est une merveille et surement très bon 🙂
merci beaucoup, c’est trop trop bon !
Un petit plat coloré et savoureux, c’est vraiment tentant!
Merci beaucoup, c’est trop trop bon ! bisous
hummm j’adore la sauce à lestragon!!! bisous
C’est trop trop bon 🙂
belle soirée, bisous.
Un bouquet de saveurs!
Merci 🙂
un joli plat complet et équilibré hummm
bisous ma belle
Oh que oui, délicieux 🙂
belle soirée, gros bisous.
Waouh!! Une belle assiette savoureuse et bien tentante!! Bisous
Merci beaucoup Nathalie! c’était délicieux 🙂
belle soirée, gros bisous!
comment tu dis ça, j’y crois pas tu me nargues avec la pluie demain !! bien nonnnnnn j’ai pas profité j’ai travaillé et j’ai fermé la boutique ;-( j’ai juste profité de la douceur dans ma cuisine fenêtre ouverte ce soir !
pour ta newletter je sais pas, j’ai pas encore ouvert ma boîte mail, je suis passé sur le lien de ton com pour ma visite ce soir 🙂
j’aime bien ton assiette !!! elle est très gouteuse et surtout équilibré 🙂 j’en mangerai !
gros bisous ma létiss
loloche
Merci beaucoup ma Laurence, et bien oui va y, mange, fais comme chez toi, tu verras quand c’est délicieux hi hi !
gros bisous et belle journée ma Laurence!
Oh les belles couleurs : on se croirait en été!
Bises et @+, Anne.
Et oui, merci beaucoup !
belle journée, bisous.
un p’tit plat bien délicieux qui me donne faim malgrè l’heure!! 😉
belle soirée. bisous
Merci beaucoup, contente que ça te plaise ! bisous!
superbe idée … ça donne envie !
Merciii 🙂
Hum, ta recette est extra!
Merci beaucoup 🙂
humm, mes papilles sont en émois! sa doit être rudement bon, et toutes ces saveurs extra! bises
Hi hi, je te remercie 🙂
gros bisous
un plat très harmonieux et gourmand 🙂
des bisous ma Letiss ;*
Merci beaucoup ma Cathy !
ta sauce doit être bien pafumée, hum !!!!
oh que oui, un vrai délice ! Et accompagné de ces légumes ! hmm !
j’adore ! une superbe assiette ! bisous
Merci beaucoup Virginie 🙂 belle journée !
Excellent ton plat ma ‘tite Laetitia! Dis-moi, tu as le projet d’ouvrir un resto rien qu’à toi un de ces jours? Parce que je trouve que tu as vraiment beaucoup de talent, et ton talent principal réside dans ton imagination des plats que tu réalises à merveille par la suite…
Un grand bravo et un gros bisous ❤
Graziella.
Comme tu es gentille ma Graziella ! Et bien, on me le dit souvent, mais ce n’est pas vraiment au programme. En tout cas, je ne sais pas si c’est autant plaisant d’en faire “son métier” que de cuisiner pour son plaisir ! Enfin, à voir, on ne sait pas ce que nous réserves l’avenir !
En tout cas, je te remercie pour ce compliment ! gros bisous ❤
Une recette toute en saveurs. Ton assiette est magnifique. Bisous & bon dimanche.
Merci Annick ! Bon dimanche, bisous.
Une recette pleine de saveurs, c’est tout ce que j’aime en cuisine !
Bisous