Une délicieuse crème d’asperges vertes que j’ai réalisé à l’occasion de l’anniversaire de ma maman ! Une vraie merveille, appréciée par nos convives. En plus, avec ce temps gris, elle été vraiment la bien venu. Avec quelques allumettes de bacon fumé grillé et mixé pour plus de gourmandise !
Ingrédients (pour 1,2 litre)
- 800 gr d’asperges vertes
- 1 grosse pomme de terre
- 1 litre d’eau
- 1 cube kub or
- 4 cs de crème épaisse légére
- 100 gr de bacon fumé
- 1 gousse d’ail
Dans un premier temps, taillons la queue de l’asperge, pour éliminer les parties trop fibreuses. Réservons les pointes. Dans le blender chauffant disposons l’asperge coupés en tronçon d’environ 1 centimètre, la pomme de terre coupés en morceau puis la gousse d’ail. Recouvrons d’eau, ajoutons le cube kub or, assaisonnons. Pendant ce temps, faisons griller les allumettes de bacon fumés dans le four à 250° environ 10 minutes. Mixons. Puis, faisons cuire les pointes d’asperge dans une casserole d’eau bouillante salé environ 10 minutes.
Une fois la cuisson de la soupe terminé, ajoutons la crème et mixons le tout. Servons, ajoutons quelques pointes d’asperge et saupoudrons de poudre de bacon fumé.
Ps : vous pouvez également faire la cuisson de la soupe à la cocotte minute. Cuisson d’environ 30 minutes.
Les délices de Letiss 
ca n’a pas l’air mauvais du tout !!
bonne soirée Létiss et une bise à ta maman pour son anniv 🙂
Je n’aime pas j’adore !! Tu l’as bien gâtée ta maman !! A sa place j’aurais pris beaucoup de plaisir à la déguster ! Bisous Letiss !!
Délicieuse soupe ! Bises
Tu arrive à rendre une soupe appétissante et sexy. J’adore !!!! ^^
Un velouté de saison gourmet et savoureux, je comprends son succès, bravo !
Bon dimanche, bisous ma jolie !
Asperges et bacon, j’aime !
les asperges sont bientot de saison en plus !!!
J’attrape ma cuillère et j’arrive !
Une belle recette de saison !
J’aime beaucoup cette couleur verte 🙂
hummmmmmmmmmmmmmmmmmm j’aime déjà ta soupe ma létiss, puis à l’asperges j’aime ce légumes mais ne sais pas toujours comment le cuisiner comme ça ça devrait passer à la maison 🙂 puis comme tu dis il fait froid hein ?? ok il y a du des pointes de soleil mais il fait super frisquet glagla !!!!!!!
gros bisous
loloche
Ça sent bon!
le froid revient alors cette soupe doit être délicieuse ! bisoussssssssss
Jolie crème de saison ! Bonne journée bises
Elle a l’air super ta crème! moi qui n’ai jamais d’idée pour tout ce qui est soupe, potage et compagnie…c’est une idée très raffinée!
Jolie recette:)
Super sympa ta recette ! Bises 🙂
C’est vrai qu’elle a l’air bonne cette petite crème ! C’est une bonne idée d’utiliser les asperges 🙂
bisous
ce soir elle serait bienvenue ta crème d’asperges, il ne fait pas trop chaud et elle a l’air tellement gouteuse !! bises
Miam, elle a l’air succulente cette crèmes d’asperges ! En plus, c’est tout à fait de saison =) bisous