Moi je suis une grande fan des soupes et veloutés en tout genre. Du coup, à la maison c’est souvent soupe le week-end, rien de tels pour se réchauffer et faire le pleins de vitamines pour affronter ce froid. Ici un potage bien goûteux : choux fleurs & carottes avec une pointe de cumin ! Une pure merveille, croyez moi ! J’adore essayer de nouvelles associations !
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Ingrédients (pour 1,5 litres) :
- 1/2 choux fleurs
- 4 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 2 cc de cumin
- 1 l d’eau
- 1 cube bouillon de volaille
Au blender chauffant, il suffit d’ajouter tout les éléments dans le blender et de le mettre en marche (ici, sur « aliments durs »)
A la cocotte minute, faisons revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive, ajoutons les légumes, l’eau, le cumin, le bouillon et fermons la cocotte. Une fois que la soupape se mets à siffler, comptons environ 30 minutes. Mixons.
Les délices de Letiss 
Je dirais pas non à un superbe velouté parfumé au cumin miam miam
Une association que je n’ai pas encore tentée, je retiens 🙂 Bises.
un délicieux velouté à n’en pas douter ma belle ! gros bisous
On adore ce genre de velouté chez moi !!!!!!!!!!
Un bon petit potage de saison aux douces saveurs, j’adore ! En plus si joliment présenté…
Bonne journée ma belle, bisous.
sympa ta ptite soupe!!!! gros bisous ma letiss
Tu donnes vraiment envie ! je suis certaine qu’elle est délicieuse.
Avec du chou fleur, ton potage doit être exquis! Sylvie.
ton potage donne envie vraiment !
toute la famille va adoré ^^
Moi aussi, j’adore les soupes. Bonne idée, j’essaierai de cacher le chou-fleur sans rien dire ^^