Lorsque que j’ai vu le reste de mangue et de lait de coco, j’ai tout de suite pensé à ce riz au lait de coco et à la mangue. Des saveurs qui se marient à merveille et parfait pour le dessert !
J’ai utilisé le riz à risotto de mon partenaire Riso Gallo et le lait de coco de Kara.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 70 cl de lait
- 150 gr de riz à risotto (ou riz rond)
- 15 cl de lait de coco
- 40 gr de sucre
- de la mangue
- 1 cs de coco râpés
Dans un premier temps, faisons bouillir de lait. Une fois portée à ébullition baissons le feu et versons le riz ainsi que le sucre. Mélangeons régulièrement et laissons cuire environ 20 minutes. Une fois le riz cuit, ajoutons le lait de coco, mélangeons et laissons refroidir, puis disposons au réfrigérateur.
Au moment de servir, disposons le riz dans des verrines (ou autre récipient), puis ajoutons quelques morceaux de mangues par dessus puis saupoudrons de coco râpés.
Les délices de Letiss 
Voilà comment rendre exotique et moderne un riz au lait classique !!! Très chouette! Bzx!
je raffole du riz au lait ainsi que de la mangue….autant te dire que je baaaaaaaaaaaaaaaaave devant tes verrines
hum, j’adore, le riz au lait je n’y pense jamais !
bises
Ça l’air délicieux! Bravo!
Ton petit riz au lait est bien exotique et bien gourmand 🙂
Un délice ce riz au lait de coco et mangue… Une version très exotique dont j’adore les saveurs, un grand miam !!
Bonne soirée ma belle, bisous.
c’est aussi joli que gourmand;
bizou
un délicieuse version de riz au lait j’en salive
bonne soirée bisous
Un petit risotto sucré maintenant ? Très exotique en plus avec ces saveurs. Coco et mangue c’est toujours une franche réussite !! Bravo. Gros bisous
C’est gourmand à souhait 🙂
Dis-donc, il est très original ton riz au lait !!! J’adore les saveurs coco et mangue, et j’imagine le délice que ce doit être !! Bravo 🙂 et merci pour ce partage très gourmand !
Bonne soirée
A bientôt
Un vrai délice ! De belle associations de saveurs, j’aime beaucoup …
Bises
Délicieux riz au lait ! Bisous
Hummm magnifique 🙂
un riz au lait bien gourmand – belle association
Une belle version qui devait être délicieuse !!! Bisous létiss
Oh la la tout ce que j’aime !! A tester d’urgence ^^
Coucou! J’organise un concours sur ma page facebook, les participants doivent réaliser une de mes recettes… si tu veux y participer ce serait génial !! Bonne soirée !
Je ne mange pas souvent de riz au lait mais je me serais volontiers laisser tenter par le tien avec ce parfum de coco et de mangue!!! Bonne soirée!!!
ultra gourmand et fruité ton riz au lait ! j’adore ma belle gros bisous
De belles saveurs exotique et un visuel ultra alléchant! le riz au lait traditionnelle est amplement revisitée avec goûts et style! bravo 🙂 bisous
Il a tout pour me plaire ce riz au lait !
ça doit être délicieux et très frais comme dessert 🙂
Une jolie version de riz au lait ! Bonne journée bises
Un riz au lait bien exotique !!!!!!!!!!!
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm en ce moment je songe à ce dessert 🙂 j’en prendrai bien une verrine pour ce soir !!!!!!!
gros bisous
laurence
Exquis ce petit riz au lait 🙂